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いちばん大事なタカラモノ


かんたんローストビーフ

かんたんローストビーフ_e0003090_15164441.jpg

すごく簡単なローストビーフのレシピを見つけたら。
グッドタイミングで、スーパーでブロック肉が半額になっていたので♫

覚え書き。

1.ブロック肉にオリーブオイルをまぶして、塩・こしょう。
2.フライパンで全部の面に焼き色をつける。
3.ラップで二重につつんで、レンジで90秒、チーン♫
4.取り出して、アルミホイルで二重に包んで、冷めるまで放置。

できあがり♫


かんたんローストビーフ_e0003090_15164559.jpg


# by kenmamaM | 2015-12-15 15:16 | MEC食


今日のチーズケーキ

今日のチーズケーキ_e0003090_16235095.jpg
沖縄4日間で3kg太って帰ってきて。
帰ってきて4日目で2kg減。
3歩すすんで2歩下がる。。。。なのか??

バターが高いので、卵とチーズとラカントだけのチーズケーキ。

覚え書き。

クリームチーズ200g
卵3個。
ラカントS 35g
160℃で湯せんで30分。

卵は黄身と白身に分けて
白身にラカントを入れてハンドミキサーでガーっ。
クリチに黄身を1コづつ混ぜて、そこにメレンゲ投入。

黄身と白身を分ける時点で、ちょっと面倒。
やっぱりボウル1つでできるのが楽チンかな。

# by kenmamaM | 2015-12-12 16:23 | MEC食


MEC的なスイーツ

MEC食ダイエットを始めて、1ヶ月半。6kg減。
バンザーイ!!でも目標の10kgにはほど遠い。。
けっこうストイックにやってるのですが、家族の誕生日×2回は、みんなでケーキを食べてしまいました。
白米は食べなくてもガマンできるし、麺類は歯をくいしばってガマンしてますが、スイーツだけはガマンできずに、しょっちゅう手作りしています。
あとは、シャトレーゼの糖質オフアイスにお世話になってます^^

チーズケーキレシピ覚え書き。
卵3個
クリームチーズ200g
無塩バター100g
エリスリトール30g(まだまだ甘いものを欲してるので40gで)
ハンドミキサーで全部まぜて200℃のオーブンで25分(うちのオーブンでは23分でOK)
MEC的なスイーツ_e0003090_14381121.jpg

チョコレートケーキレシピ覚え書き。
卵3個
クリームチーズ120g
無塩バター120g
アーモンドプードル40g
純ココア40g
エリスリトール40g (ラカントSを30gで代用したらビターすぎたので、次回は40gに♪)
ハンドミキサーでしっかり混ぜて、お湯を張った鉄板で蒸し焼き、170℃で25分。
焼けたら蓋をしてオーブンの中で放置。

ふた付きのシリコンスチーマーがおすすめらしいですが、ないので、普通のケーキ型にアルミ箔で蓋をしました。超しっとり、濃厚~~!!
MEC的なスイーツ_e0003090_14381149.jpg



# by kenmamaM | 2015-11-29 14:37 | MEC食


MEC食ダイエット12日目

10月23日(金)

MEC食ダイエットを10月12日から始めて、12日目。
体重3.5kg減。

でも、もとが太りすぎなので、3.5kg減っても、
どこが減ったのか自分でもまったく分からない。

とりあえず今月は体重を落として足腰をゆっくり休めて、
来月から走ることにします。。。

# by kenmamaM | 2015-10-23 21:52 | MEC食


豊島へ大人の遠足♪


10月4日(日)

幼稚園の遠足も、小学校の遠足も、中学校の遠足も、
高校の修学旅行も一緒だったお友達4人組で、
大人の遠足に行ってきました。

宇野港から高速船に乗って豊島へ。
前に豊島に行ったときは1回目は島内バスで、2回目は電動自転車を借りてまわりました。
バスは時間のタイミングが合わないことが多いし、
自転車は電動とはいえアップダウンのある島なので、
私以外のメンバーに不安があり(笑)
島内でレンタカーを借りました。
軽四1日5000円+ガソリン代。
フェリーで自分の車を渡すよりも割安だったし、
フェリーの本数も限られているので、お得で便利。

今は、瀬戸内国際芸術祭はやっていませんが、恒久展示の作品や美術館は見られます。

まずは、山道を歩いて「トムナフーリ」へ。
豊島へ大人の遠足♪_e0003090_14313478.jpg
のぼりきったところで、見えたのはコレ。
豊島へ大人の遠足♪_e0003090_14313438.jpg
なんと、コレは、今話題のニュートリノ!!
ノーベル物理学賞を受賞した植田さんのニュースで度々耳にした
ニュートリノにスーパーカミオカンデ。
何のこと?って感じでしたよね。私もです^^

これはスーパーカミオカンデとコンピューターで接続されていて、
ニュートリノのデータを受信しているそうです。

そう説明されてもさっぱり分かりませんでした。

でもほんと、これを豊島で見た2日後に、ノーベル賞が発表されてビックリ。
テレビでもニュートリノのことを詳しく説明してくれるようになりました。
ニュートリノは絶えず私たちの周りに飛び交って、
体を通過していってる、、、んでしたっけ?
そのニュートリノのデータを受信して、光る。
だから、ニュートリノはいつも空気中に存在しているから、
これも絶えず光っている、ということ?
だけどまわりが明るすぎたりしたら光っていることが見えないんですよね。

それから、豊島美術館方面へ。
黄金色に輝く棚田の風景は、この時期の風物詩。
豊島へ大人の遠足♪_e0003090_14313414.jpg
豊島へ大人の遠足♪_e0003090_14311519.jpg
この、穂先が黒い稲はもち米だそう。
豊島へ大人の遠足♪_e0003090_14313445.jpg
しかーーし、ここでタイムアップ。
美術館はあとにして、とりあえずランチへ。

前きたときはなかった「海のレストラン」へ。
豊島へ大人の遠足♪_e0003090_14311698.jpg
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海の見えるテラスでまったりランチでした。
豊島へ大人の遠足♪_e0003090_14311501.jpg
さて。腰をあげてと。
(これ、自転車だったら、腰があがらんとこだったと思う^^)
豊島美術館へ。
豊島3回目なのに、美術館は初めて。

美術館へ続く道。
豊島へ大人の遠足♪_e0003090_14312862.jpg
ところどころに、お休み処あり。
豊島へ大人の遠足♪_e0003090_14311594.jpg
美術館内は、もちろん撮影禁止。
豊島へ大人の遠足♪_e0003090_14312887.jpg
もうねーーー、説明しがたい。
この建物がアートで作品で、自然の光や雨も風も全てがアート。

中で寝転んだりして。
けっこう長時間滞在してしまいました。
当日に限り再入場が可能だそうです。
時間によって、光の入り方が違うから、
そりゃあ時間が許せばもう1回入ってみたくなるね。

こちらはカフェ&ショップ。
豊島へ大人の遠足♪_e0003090_14312816.jpg
こちらは撮影可能でした。
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地べたに座って、ランチを食べることもできます。
これはサンプルですよ(笑)
2回もランチ食べてませんよ。
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そして、途中でちょっとバスケットもしてみたり。
全員ゴールできるまでやりましたわよ~。
豊島へ大人の遠足♪_e0003090_14312888.jpg
そして、心臓音のアーカイブへ。
これは、自分の心臓音を録音して、
アート作品の中で自分の心臓音を聞くことができます。
自分の心臓音がアート作品の一部になります。

その心臓音をCDに録音して持ち帰ることができます。
私は3年前に来たときに、録音していたので、
今回はお友達3人が録音。
私は、前に録音していると申し出たら、名前で検索してくれて
そのときの音を流してくれます。

3年前に録音したときは・・・
あるお友達が、
”録音しておけば、もしも私が死んだ後に、残された人が
私の生きた証を、船に乗って聞きにこれるよ”
って言ってて、ほんとにその通りだなと思った。
私は今も生きているけど、生きている証を聞きにきた。
また4人揃って、おばあちゃんになっても聞きにきたいな。

それから、豊島横尾館で、横尾忠則さんの不思議な世界へ。
時間が足りなくて最後、イルヴェントへは行けなかった。
レンタカー返して、いちご家さんでイチゴソフト食べて。

レンタカー屋さんに、帰りの船の30分前から整理券を配るので行ったほうがいい
と言われていたので、並んで整理券もらいました。
この日はところどころで、団体さんとニアミスだったんだけど、
その団体さんが同じ船に乗るらしく、整理券もらえなかった人も居たみたい。
レンタカーのガソリンスタンドのおばちゃん、ありがとう~!!

お天気に恵まれて、暑くもなく寒くもなく、ほんと楽しい遠足でした。









# by kenmamaM | 2015-10-18 15:21 | 直島&瀬戸内国際芸術祭

    

いちばん大事なkenのこと、そしてママの大好きなコト・ 大事にしたいコト ちなみにkenは17歳になりました。
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