いちばん大事なタカラモノ


タコライス進化中!

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【山本裕典さん特製タコライス】
<材料:すべて適量です>

合いびき肉
ニンジン
ピーマン
タマネギ
ホールトマト
ケチャップ
豆板醤
コチュジャン
鷹の爪

レタス
ピザ用チーズ
ご飯
<作り方>
ニンジン・ピーマン・タマネギをみじん切りにする。
合びき肉とみじん切りにした野菜を炒める。
ホールトマト・ケチャップ・豆板醤・コチュジャン・鷹の爪を加えて煮込む。
ご飯を盛り、レタス・煮込んだソースをかけ、最後にチーズ・目玉焼きをのせる。



この間、休みの日に見てた「はなまるマーケット」で。
ゲストの山本裕典さんが、スタジオで作ってたタコライス。

今まで、ミンチだけで作ってたので、1パック使ってもなんだか具が少ないな~。
レタスとトマトは食べれるけど野菜があんまり食べれないな~、っていうのが難点でした。
目からウロコ、野菜のみじん切り(我が家ではフードプロセッサーでビュン~っと。)を
ミンチと一緒にいためてさらにホールトマト缶でさらに具がた~っぷり。
レシピの香辛料だけじゃタコライスっぽくならないので、
やっぱり市販のタコライスシーズニングは欠かせない。
あと、ケチャップはいらないかな。
トマト缶も400gの1缶使ったらちょっと多すぎたかも。
そんなわけで、これからも進化させるぞ。
具だくさんタコライス。

ちなみに、NEWケータイから初写メでした。
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by kenmamaM | 2009-11-20 19:24 | ママのてづくり

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いちばん大事なkenのこと、そしてママの大好きなコト・ 大事にしたいコト ちなみにkenは17歳になりました。
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