いちばん大事なタカラモノ


栗原はるみさんのタケノコごはん。

e0003090_8264462.jpg


最近、このブログのアクセスキーワードの上位を占めている
「栗原はるみ」さんの「たけのこごはん」

毎年変わりばえしませんが、今年もUPしときますね。
我が家でも昨日、今年初めて作りまして・・・
今までは2合で作っていたけど、足りないので今年は3合つくりました。
昨夜はまだ少し残っていたので、今日の私のお弁当に持っていこうーーって思ってたら
普段朝ごはんを食べないダンナが、朝から完食しちゃってました。

毎年、ここで見つつも、まだ作ったことの無い方、ぜひぜひお試しくださいー。
野菜嫌いな息子もガッツリ食べますよ^^

****************************************


この季節、どこからともなく頂くたけのこ。
基本、下茹でしてあるのしか受け取らないんですが(苦笑)
そんな旬のたけのこを使って、何年も前からお気に入りの
栗原はるみさんのレシピのたけのこご飯。

【材料・4人分】
米・・・2カップ
調味料 だし汁・・・2カップ
    みりん・薄口しょうゆ・・・各大さじ1
    塩・・・少々

ゆでたけのこ・・1個(280g)
豚肉・・・100g
サラダ油・・・少々
煮汁 だし汁・みりん・しょうゆ・・・各大さじ2
   砂糖大さじ1/2

【作り方】
1.米をといでさるにあげ、調味料を加えて炊く。
2・ゆでたたけのこはひと口大の薄切り、豚肉は粗みじんきりにする。
3.フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒める。
  色が変わったらたけのこを加えてさっと炒める。
4.煮汁を加え、ほとんどなくなるまで煮からめる。
5.1に4を加え、全体を混ぜ合わせる。
6.器に盛って黒胡椒をひとふり。
[PR]
by kenmamaM | 2012-04-17 08:26 | ママのてづくり | Comments(6)
Commented by crea-ku at 2012-04-17 14:05
Kenmamaさん、こんにちは~。
先日裏のおばちゃんから茹でていない竹の子を米ぬか付きで頂き・・(涙) おいていたら義母が茹でてくれていたので(笑) 今夜、竹の子ごはんを作ってみよう!美味しいそうですね~~。
Commented by 走るうみがめ at 2012-04-17 20:50 x
おいしいそーだなーと思いつつ、3年くらい経過?
パックのタケノコでもいいもん?(笑)
Commented by kenmamaM at 2012-04-18 01:34
akariちゃん。
ワタシも母や義母なら「茹でてちょーだい」って言えるけど
さすがに裏のおばちゃんには言えないかも(笑)
そして、早速実践するとこがakariちゃんのすごいとこ。
Commented by kenmamaM at 2012-04-18 01:35
走るうみがめさん。
そうそう、まさしく3年くらい経過(笑)
これ、レンコンでもできるんだけど
ワタシも水煮のタコノコやレンコン使うことありますよー。
Commented by ゆかちん at 2012-04-19 18:36 x
 作ったぜ!今年も。
しかも“朝掘りたけのこ”ってのを買ってきて、自分で茹でて!!
もちろん初めて。糠もちゃんと付いてるのね。
出来上がりは超おいし~い(^u^)
ありがとーkenママさん❤
Commented by kenmamaM at 2012-04-20 00:28
ゆかちんさん。
すごーーーーい!!
自分で茹でたんですね。
しかも朝堀りとは美味しそうー。
新婚当初に義母から生のたけのこをもらって、茹でたことはありますが・・・
一度、「茹でたのがいい」と言ってしまい、
それからは茹でたのが届くようになりました^^

<< 【ネタバレあり】FUNKY M...      これからファンモンライブ♪ >>

いちばん大事なkenのこと、そしてママの大好きなコト・ 大事にしたいコト ちなみにkenは12歳になりました♪
by kenmamaM
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
カテゴリ
以前の記事
最新のコメント
わー、中君だー。 いい..
by 走るうみがめ at 18:18
走るうみがめさん。 ..
by kenmamaM at 13:40
ピカチュウとポケモンの違..
by hashiruumigame at 21:06
sora-harukaさ..
by kenmamaM at 09:57
sora-harukaさ..
by kenmamaM at 09:53
ごぶざたしております。以..
by sora-haruka at 22:25
かんころさん。 結局何..
by kenmamaM at 19:40
kenちゃん、高校生です..
by かんころ at 20:04
さんしさん。 有難うご..
by kenmamaM at 20:32
祝 高校入学!!(^-^..
by さんし at 10:20
お気に入りブログ
リンク
検索
最新のトラックバック
venuspoor.co..
from venuspoor.com/..
http://while..
from http://whileli..
http://www.v..
from http://www.val..
ビギン20周年記念 まだ..
from たまりんの気ままなPC日記
アブラとサトウのカタマリ。
from こまこ☆いったりきたり
魚づくし
from Lush Life
のりピーこと酒井法子 バ..
from のりピーこと酒井法子 バキバ..
GOEMON
from kurashikikomac..
宮古・伊良部旅行 2.伊..
from こまこ☆いったりきたり
洋食工房 パパの台所
from kurashikikomac..
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧